Jeste li se ikada zapitali što se nalazi u listovima koji služe kao temelj vašeg jutarnjeg prelijevanja? Izrada visokoučinkovitog filter papira za kavu zahtijeva preciznost u svakoj fazi - od odabira vlakana do konačnog pakiranja. U Tonchantu kombiniramo tradicionalne tehnike izrade papira s modernim kontrolama kvalitete kako bismo isporučili filtere koji svaki put daju čistu i konzistentnu šalicu.

Odabir sirovih vlakana
Sve počinje s vlaknima. Tonchant nabavlja FSC-certificiranu drvenu pulpu uz specijalna vlakna poput bambusove pulpe ili mješavina banane i konoplje. Svaki dobavljač mora ispunjavati stroge standarde sigurnosti hrane i održivosti prije nego što njegova pulpa stigne u našu tvornicu u Šangaju. Dolazne bale testiraju se na vlagu, pH ravnotežu i duljinu vlakana kako bi se osiguralo da će formirati idealnu mrežu za hvatanje bez blokiranja eteričnih ulja.

Rafiniranje i oblikovanje lima
Nakon što pulpa prođe inspekciju, miješa se s vodom i rafinira u pulperu s kontroliranom energijom. Ovaj proces nježno razgrađuje vlakna do prave konzistencije. Kaša se zatim prenosi u stroj Fourdrinier s kontinuiranom trakom, gdje se voda ocijedi kroz finu mrežicu, formirajući mokri list. Valjci zagrijani parom prešaju i suše papir do točne debljine i gustoće potrebne za V60 konuse, filtere u košari ili vrećice za kapanje.

Kalandriranje i površinska obrada
Kako bi se postigla ujednačena brzina protoka, osušeni papir prolazi između zagrijanih valjaka kalandera. Ovaj korak kalandriranja zaglađuje površinu, kontrolira veličinu pora i zadržava osnovnu težinu papira. Za izbijeljene filtere slijedi proces izbjeljivanja na bazi kisika - bez nusprodukata klora. Nebijeljeni filteri preskaču ovu fazu, čuvajući svoju prirodnu smeđu nijansu i minimizirajući upotrebu kemikalija.

Rezanje, savijanje i pakiranje
S preciznim, mikronskim kalibrom, role papira idu do automatiziranih rezača. Ovi strojevi izrezuju konusne oblike, krugove s ravnim dnom ili pravokutne vrećice s mikronskom točnošću. Stanice za savijanje zatim stvaraju oštre nabore potrebne za ravnomjerno izvlačenje. Svaki filter se pere u pročišćenoj vodi kako bi se uklonila sva preostala vlakna, a zatim se suši na zraku. Na kraju, filteri se broje u brendirane omotače ili kompostabilne vrećice, zatvaraju i pakiraju u kutije za pržionice i kafiće diljem svijeta.

Rigorozno testiranje kvalitete
Tonchantov interni laboratorij provodi sveobuhvatne provjere svake serije. Testovi propusnosti zraka potvrđuju konzistentne brzine protoka, dok testovi vlačne čvrstoće osiguravaju da se filteri neće pocijepati tijekom kuhanja. Ispitivanja u stvarnom svijetu uspoređuju vrijeme ekstrakcije i bistrinu s referentnim standardima. Tek nakon što zadovolji sve kriterije, serija dobiva ime Tonchant.

Zašto je to važno
Izvrsna šalica kave može biti samo onoliko dobra koliko je dobar njezin filter. Savladavanjem svakog koraka proizvodnje - od odabira vlakana do laboratorijskih ispitivanja - Tonchant isporučuje filter papir koji ističe najfinije note vaših zrna bez neugodnih okusa ili taloga. Bez obzira jeste li specijalizirani pržionik ili vlasnik kafića, naši filteri omogućuju vam da kuhate kavu s povjerenjem, znajući da je papir iza vašeg preljeva dizajniran za izvrsnost.